1. 黄油放常温软化
2. 芝麻20g,其中10g磨粉
3. 芝麻酱加在鸡蛋里,打匀
4. 先把黄油打至顺滑
5. 加入细砂糖,糖粉打匀,颜色变浅,体积稍有膨胀
6. 分两至三次加入鸡蛋液,每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合加下一次。搅打完成后,应该体积蓬松,颜色发白的奶油霜状。
7. 面粉过筛,加入芝麻,拌匀
8. 在之前打匀的黄油内倒入低粉,用刮片上下拌匀,不能多拌,否则会起劲道的
9. 用裱花袋,裱出花型
10. 上下火180度。10分钟左右。
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