撞死了豆腐
2019-04-05
1. 芝麻小火炒熟，芝麻很小，很容易炒焦，可以中途尝下，香味浓郁，没有生味就好了。我炒的不止30g
2. 放料理机里打碎，称取30g
3. 黄油切小块软化，鸡蛋打散
4. 糖粉过筛
5. 用电动打蛋器打发黄油，使黄油泛白，蓬松，再继续搅打，慢慢加入糖粉，使其完全被黄油吸收
6. 分三次加入鸡蛋，继续打发黄油，让鸡蛋完全被吸收
7. 筛入面粉，倒入芝麻碎，用刮刀搅拌成面糊
8. 装入裱花袋，挤出想要的形状，放入预热的烤箱，190度，20分钟
芝麻炒熟后才香，打碎了更香，也可以不打碎，这样颜色更漂亮点。
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