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酱爆八爪鱼

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酱爆八爪鱼
酒肉族 2018-10-13

酱爆八爪鱼

准备时间:1分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一

1. 八爪鱼撕去外皮,除去内脏,剪掉眼睛,抠出牙齿,洗干净。

步骤二

2. 用开水焯烫一下捞出来控水备用。

步骤三

3. 韭菜切段,葱姜蒜切碎备用。

步骤四

4. 炒锅烧热加入玉米油适量,然后下葱姜蒜爆香。

步骤五

5. 香味出来以后加入一大勺子黄豆酱煸炒

步骤六

6. 酱香味出来以后下入焯烫好的八爪鱼翻炒几下

步骤七

7. 加入韭菜段

步骤八

8. 加入盐翻炒一下即刻出锅

因为我家不吃辣的,所以用了我们两爱吃的黄豆酱,如果爱吃辣的人,用辣酱炒肯定更加美味。还有就是要爆炒不可久炒否则老了咬不动了就。

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