1. 把买回来的排骨和棒骨用刀剁开,准备山药、白萝卜、胡萝卜、香菇、葱白、姜以及炖排骨的大料
2. 烧一锅开水把排骨和棒骨焯一下,目的是为了去除脏东西
3. 把焯好的排骨和棒骨放入锅里,顺便把炖排骨的大料用纱布包起来一并入锅,给锅里加入凉水,开小火开始慢炖!炖大概十五分钟的时候把其它配菜料加入锅中。
4. 小火慢炖四十多分钟的时候就可以起锅了!
5. 一碗美味的排骨汤就炖好了!我加了点儿蒜苗
大料用纱布包起来,排骨和棒骨先用开水焯一下,然后再开始炖
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