随性美食
2018-09-15
1. 柚子皮切片，用刀子把白白的那一层小心的刮掉切丝，力度不可过大也不可太小，白白的刮掉的越多越不苦）
2. 柚子肉撕成小块弄碎，不用太碎小块状就行，因为煮的过程它自己会散开
3. 待水烧开，放入冰糖待融化倒入柚子皮柚子肉，搅拌大火煮开转小火，大约半小时颜色会慢慢转金黄水变少，继续煮待水分完全耗掉即可捞出
4. 捞出后滤掉水分，装入罐子里，待凉倒入蜂蜜，找个盖子或者保护膜封一下，放入冰箱保鲜，冷藏一个礼拜后味道更佳！（记得一定要等颜色变金黄色再关火，耐性耐性）
5. 加凉开水即可饮用。也可加雪碧，就变成雪碧柚子茶啦！
6. 色泽金灿灿的，因为有冰糖和蜂蜜的关系非常粘稠！
开始前，柚子要先在热水中泡一会，取出后往柚子外皮抹点食盐搓一搓，去除污垢，再用清水洗一洗即可开始！
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