大厨哎墩子
2018-09-20
1. 鸡蛋打匀，紫甘兰切粒，香葱切葱花，香肠切片，米饭进冰箱冷藏1小时
2. 热锅后加少许油润锅，入米饭炒散，淋入蛋液，炒至鸡蛋裹在每一粒米上，颗颗分明
3. 入香肠和豌豆，大火翻炒，加入胡椒粉，继续炒至肉熟
4. 入白糖，盐，紫甘兰粒，快火炒1分钟，关火，入葱花，起锅。这时的米饭晶莹而又分明。
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