麻婆豆腐来了
2019-04-11
1. 把麦片捣碎成粉（不一定要弄得很细，主要看个人喜不喜欢有颗粒状的口感）我个人是喜欢细一点的^_^
2. 我是弄到这个程度的，手很酸啊，有耐心的可以再细一点，有研磨器的就可以弄得很细
3. 大概3：1的比例加入蜂蜜，搅拌
4. 搅拌过程中逐渐加入水，到感觉不多这样就OK了
5. 然后放入微波炉转一分钟，在这之间你会闻到麦香先出来，然后是蜂蜜的香气
6. 从微波炉里取出后要快速地顺同一个方向搅拌。这一步很关键，能最大限度地让水汽蒸发出来，让它迅速变得粘软有嚼劲。等转到凉了之后，就慢慢地用勺子团成团就完成了。我只能团成上面那样，丢人啊…
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