姥姥爱下厨
2018-07-31
1. 洗净，烧水倒入鸭掌煮至变色
2. 放卤料包，加上述调料和油一起熬
3. 将鸭掌倒出放在冷水下冲一冲，沥干水倒入锅
4. 大火煮沸后关小火，加盖，煮一个小时后等20分钟捞出
5. 油沥干，入盘
第一次卤时，颜色很鲜亮，卤油可装进急冻室，下次卤更香。我加了海椒面和花椒，就变得有点糊搞搞，平时可不加
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