虎妈食堂
2018-02-16
1.鲜薄荷叶用淡水浸泡洗净。
2.准备好食材。
3.鸡蛋倒入面粉中，再把薄荷叶和胡萝卜切碎。
4.全部放入面粉中，加入盐，胡椒粉。
5.在加入适量的清水搅拌成为面糊。
6.锅中加少许油烧热，倒入面糊摊成薄饼。
7.中小火煎至两面金黄饼熟即好。
薄荷叶用淡盐水浸泡，可以洗得更干净。煎蛋饼要用中小火，慢慢煎至，一面定型后再翻面，这样才能煎初完整的蛋饼。
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