孔孔教做菜
2018-08-09
1. 鸡肉斩大块，流水冲尽血水，大蒜去皮成整蒜子，生姜切片待用
2. 热锅，先下玉米油，待油温升至7成，下麻油，待油温升至6成热时下蒜子、姜片、干辣椒煸香
3. 下鸡块，翻炒至鸡肉变色
4. 下酱油翻炒均匀，让鸡肉均匀上色
5. 下米酒、冰糖，大火烧开，下自制味素，转中小火盖锅盖焖煮20分钟
6. 待锅内汁水收至9成时，转大火，下九层塔翻炒1分钟，出锅即可
盐水鸡是一道凉菜，味道偏咸辣，是聚餐被点率非常高的一道菜。盐…
鸡肉馅包子，是以鸡肉和面粉为主食，以花生油和酱油等作为配料，…
鸡肉的鲜嫩，加上紅糟的香醇，呈现出一道色泽淡红、让人食欲大增…
苦瓜炒鸡肉是一道制作简单的家常菜，苦瓜有清热解毒的功效，鸡肉…
三杯鸡的做法