1. 将豆芽、青菜焯水断生,盛出后放在干净碗中。
2. 煮面的时候将葱、蒜处理成葱沫、蒜沫,香菜切断。将两勺生抽,小半勺麻油,半勺盐,适量鸡精,两勺陈醋单独放入一个碗中拌匀。
3. 煮熟的面条过凉水后盛出放入豆芽青菜碗中。淋上调好的调料。将葱沫、蒜沫、香菜段、辣椒粉、黑胡椒粉码在面上,分两次浇上热油。拌匀后就开动吧~
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