紫薯泡菜屋
2018-08-08
1. 金针菇洗净，沥水备用；洋葱，红枣切丝
2. 大白菜洗净沥水（要选叶大的，包的时候很方便）
3. 去梗留叶，梗可以留着做汤
4. 鸡蛋煮熟（我这个是放在银耳红枣汤里煮过得……所以是这个颜色的）
5. 煮熟的鸡蛋切碎
6. 所有材料放在白菜叶内卷成卷
7. 放入盘内撒下剩下的红枣，上蒸锅蒸7——10分钟左右
8. 将麻酱和腐乳用凉开水调开，成汁（我用的是白腐乳和黑芝麻酱）
9. 将调好的酱汁淋在蒸好的白菜包上
10. 出锅即可
金针菇蒸出来本身就很好吃，如果觉得腥就不要放熟鸡蛋了咯
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