1. 将羊肉切小块,凉水入锅,待水开后将煮出的血沫子舀出。
2. 葱切段,姜切片,与蒜,花椒,香叶一同放入锅中,小火炖羊肉,需要一个半小时至两个小时左右,一定要在羊肉熟了之后再加盐
3. 待羊肉熟后将土豆块加入锅中,加盐,酱油就不要加了,羊肉会变黑。等土豆炖熟后撒入小葱末就可以开动啦。
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