醉虾食客
2018-08-19
1. 将肉剁成肉末，加入少量料酒。腌制十五分钟。
2. 芸豆切好，沥干水份。
3. 热油下姜丝，把肉末烧香。
4. 加入芸豆，变色后加入盐和生抽。
5. 翻炒一会儿加入少量开水，盖锅盖，将水烧干，放少许鸡精。
加入少量开水入锅，直至将水彻底烧干为止。芸豆尽量烧久些，直至熟透为止。蒜末在出锅之前一分钟入锅。
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