1. 洗浄雪梨,先用刀把带枝的一头挖一小块,当作盖。再将中间挖出一个凹槽。
2. 将川贝砸碎,同冰糖放在凹槽中,添水,然后将梨放在碗里。
3. 盖上梨盖,上高压锅蒸20分钟左右,出锅,吃时把皮剥掉。
4. 如果蒸出来时川贝水不够苦,那就说明川贝的质量不好或者是假的。
古人云:“良药苦口。”所以梨中间的苦水一定要喝下。如果没有冰糖的话也不要加白糖,白糖是温性的,会影响药效。一天吃一个,连续几天,效果很好的。最后提醒一下,川贝一次不能放多,也不可以吃,因为川贝有一定的毒性,但是少量使用会有很好的药效。
梨是我们生活中十分常见的一种水果,清热解毒,水分足口味清甜。
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