白菜头头
2018-09-18
1. 三文鱼洗净后用厨房用纸沾干水渍
2. 平底锅放少许橄榄油，将三文鱼放入，慢慢煎成两面黄，煎的同时，挤出柠檬汁在鱼肉上
3. 鱼肉煎黄后即可装盘。因同时熬了鸡汤，就浇了些鸡汤做汁，味道非常鲜美
没有放任何香料佐料，最大程度的保留了鱼肉的本来鲜味，煎时挤柠檬汁可以去除鱼的腥味，让肉质更爽口
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