农家记忆
2017-04-25
1.备齐所有材料。
2.除椰蓉以外的所有配料放入食品料理机，打成细腻的浓浆。
3.取一个方形的耐热保鲜盒，把浓浆倒入其中。
4.将盒子放入烧开水的蒸锅，中火蒸约30分钟。蒸好后，浓浆会定型成糕状。待冷却后，放入冰箱冷藏直到冰凉。
5.将冷藏好的凉糕取出，用刀切成小块。将切好的凉糕在椰蓉里滚一圈，使表面均匀粘上一层椰蓉，就可以装盘食用了。
绿豆沙可以直接用煮熟的绿豆，然后与其它材料一起放入料理机。
