小菜、一碟
2018-10-10
1. 山药处理：戴一次性手套刮皮，冲净，切小段后放手动搅拌器中，搅拌成馅倒出来准备与肉馅调和
2. 肉馅先倒入酱油稍稍喂喂，葱花姜末调馅，浓汤宝半份即可，使劲搅合
3. 山药碎倒入肉馅，因为山药比较黏糊，所以肉馅不用加水，接着就是调馅，盐，五香粉，油、香油…调馅大家都会的，搅和搅和。
4. 其实，第一步就是和面的，因为面需要醒松弛至少15分钟，醒面的功夫就是做馅的时间
5. 揉面、做剂子、擀饺子皮、包饺子，这一步就不啰嗦了
6. 烧水，水开后下锅煮饺子了…饺子肚鼓起来就熟了…咬一口，鲜嫩多汁儿的饺子，山药爽口的脆脆，还真是好吃啊！真的不错！
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