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孜然秋刀鱼

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孜然秋刀鱼
碳烤栗子 2018-07-28

孜然秋刀鱼

准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一

1. 秋刀鱼收拾干净,鱼身斜刀划上几道刀口。

步骤二

2. 橄榄油、柠檬、盐、孜然粉备好

步骤三

3. 秋刀鱼用厨房纸吸干鱼身表面的水分,然后把鱼的里外抹盐腌制5分钟

步骤四

4. 煎锅倒入1汤匙橄榄油,晃动煎锅让油铺满煎锅

步骤五

5. 油热后放入秋刀鱼

步骤六

6. 如果锅小也可以把鱼切断,用中小火煎制秋刀鱼,煎至两面微黄

步骤七

7. 撒入孜然粉

步骤八

8. 再煎至鱼身成金黄色即可,食用时滴少许柠檬汁

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