1.将所有材料称量准备好;
2.将鲜奶油、鲜牛奶、白砂糖倒入锅中小火搅匀至糖完全融化,关火待温度略降下来一些;
3.将蛋黄打碎加入2中拌匀;
4.将吉士粉过筛加入3中;
5.将做好的塔水倒入塔皮中;
6.烤箱预热5分钟,然后将蛋挞放入烤箱中200°烤20分钟即可。
塔水倒入塔皮中之前最好将表面的起泡过滤。
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