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炖豆豉排骨-改良版豆豉蒸排骨

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炖豆豉排骨-改良版豆豉蒸排骨
最爱海鲜 2019-03-22

炖豆豉排骨-改良版豆豉蒸排骨

豆豉蒸排骨是一道传统的粤菜,排骨肉的香味和豆豉咸香味融合在一起,充分发挥了豆豉和排骨的特点,制作的原材料有排骨、豆豉、葱姜蒜和大料等,那么准备好材料和蒸锅,我们就能一起开始学习这道美味的豆豉蒸排骨啦。
准备时间:5分钟 烹饪时间:16分钟
步骤一
炖豆豉排骨-改良版豆豉蒸排骨做法图解1)

排骨斩成小块儿,泡去十分钟去血水。洗净控水。

步骤二
炖豆豉排骨-改良版豆豉蒸排骨做法图解2)

姜蒜切碎,豆豉备好。

步骤三
炖豆豉排骨-改良版豆豉蒸排骨做法图解3)

排骨装进盆里,姜蒜,豆豉放进去。

步骤四
炖豆豉排骨-改良版豆豉蒸排骨做法图解4)

料酒,白糖,生抽,酱油,盐,淀粉。倒入食用油。

步骤五
炖豆豉排骨-改良版豆豉蒸排骨做法图解5)

拌匀,盖上保鲜膜腌制15分钟入味儿。

步骤六
炖豆豉排骨-改良版豆豉蒸排骨做法图解6)

放入盘子上锅蒸,水开大火蒸25分钟。

步骤七
炖豆豉排骨-改良版豆豉蒸排骨做法图解7)

完成啦

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