开心烘焙
2018-03-18
1.鳊鱼一条刮去鱼鳞，去腮、去内脏，洗净备用
2.姜切片，葱分两份；一份切成葱花；一份打成葱结备用
3.把葱结放入鱼肚里，鱼身上面放上一些姜片
4.起锅放水烧开，放入2片姜片；适量料酒
5.放入鳊鱼
6.盖上锅盖蒸熟
7.把蒸熟的鳊鱼取出，倒掉盘里的汤汁；去掉姜片；葱结，再撒上葱花备用
8.起锅放少量的油烧冒烟淋蒸好的鱼上
9.最后淋上适量的蒸鱼豉油即可
做清蒸鱼的时候最后淋上热油味道会更好。
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