后厨的点点
2018-10-04
1. 蜂蜜，鸡蛋，酸奶，白糖，盐混合后，加入晒过的高粉低粉，和成面团，使表面光滑。
2. 室温暖气旁，我是发酵了一晚上，原来的两个大。
3. 面团发酵好，排气，平均分份，我大概是56克一个，弄成细条，按平，从中间往两头赶平，卷起，从中间切开。
4. 摆到烤盘里，下面垫油纸，刷油后码放好，再发酵，由于第一次发酵时间太长，二次用的烤箱发酵功能，半小时，两倍大即可。
5. 刷蜂蜜，奶，芝麻，油的混合物，烤箱上管，170度，上色即可取出，再刷一边蜂蜜混合物，再入烤箱10分钟即可。
6. 我用的果粒酸奶，做好后，面包里有果粒，很好，也可以放牛奶，一样的。
7. 最后来个合照。
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