小酒馆
2018-09-10
1. 萝卜切成小颗粒,加盐（30-50克）待三五分钟后挤干水分备用。
2. 干锅下花生炒熟,待凉后放入保鲜袋用平底锅拍碎。
3. 往挤干水分的萝卜里头加入地瓜粉,碎花生,胡椒和葱粒,搅拌均匀。
4. 用手把搅拌后的萝卜捏成肉丸大小的形状,摆盘待用。（盘中刷一点层油,防止粘盘）
5. 把定好型的萝卜放入开水蒸10分钟。
6. 蒸好的萝卜丸子晶莹剔透！
7. 把蒸好的萝卜丸子放入油中小炸一下便可,装盘。粘辣椒酱吃更美味。
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