居然小星馆
2018-08-11
1. 把年糕切片备用。
2. 青菜洗干净切小段备用。
3. 将腊肉上锅先蒸熟切薄片备用。
4. 香菇用温水泡软切丝，香芹、青蒜切段，红萝卜切薄片所以材料准备完成。
5. 热锅后倒入适量油，加入蒜蓉香菇丝煸炒，再加入腊肉、红萝卜炒香倒入年糕和青菜一起翻炒，加入少许料酒、盐、生抽、最后放鸡粉翻炒均匀起锅装盘。
6. 一道美味的青菜腊肉炒年糕就完成啦！
不同地方的年糕性质有些不同，如太硬可以加适量的开水盖上锅盖闷一下。
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