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宿舍黄蘑扣肉

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宿舍黄蘑扣肉
斌虾美味 2018-11-18

宿舍黄蘑扣肉

准备时间:2分钟 烹饪时间:2分钟
步骤一

1. 五花肉洗净后切成这样的长条放入凉水中煮沸,水里可以加葱,姜去腥味…

步骤二

2. 干黄蘑用温水洗净后泡二十分钟,不用洗太久,会流失黄蘑的鲜味,大概煮十五分钟后将肉捞出,放入凉水中一分钟后拿出,切成五毫米厚的片…

步骤三

3. 用老抽,生抽,十三香,橄榄油,味达美调成酱汁,切片的五花肉在酱汁里滑一下,放在碗里面摆好,最好是肥肉那一面朝下,摆好后把肉上面铺上泡好的黄蘑

步骤四

4. 放上几块冰糖,淋上料酒,上蒸笼蒸九十分钟

步骤五

5. 放谅后回锅再蒸半小时左右,把酱汁沥出,倒扣在盘子里…再把酱汁淋在肉上^_^大功告成^_^ps刀工不好………应该切成五毫米的片…………我这得有一厘米了………反正好吃就行^_^

放凉后回锅加热更好吃喔^_^

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