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经典牛肉面

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经典牛肉面
好吃go味 2018-08-09

经典牛肉面

准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一

1. 葱切葱花、蕃茄切块、香菜切段,酱牛肉切片。

步骤二

2. 先把面条煮熟放入碗中备用。

步骤三

3. 锅中倒一些油,放入葱花爆香。

步骤四

4. 放入两碗水(500ml),煮沸后加入番茄,蕃茄最好煮得绵软软且煮出红油花儿。同时放入1块家乐牛肉浓汤口味浓汤宝煮沸。

步骤五

5. 用煮好的汤汁,将青菜烫熟。

步骤六

6. 将煮好得汤汁浇到煮好的面条上。

步骤七

7. 放上牛肉、撒上香菜。

整块的牛肉煮熟再切片比一开始就直接切块熬来得嫩,因为牛肉不易烂,需要长时间的火候来煨软它,牛肉切得愈小,汤汁流失愈多,结果汤好喝,牛肉却渣硬无味,整大块煮熟了再切片看起来量多,而且小火煨炖肉质较嫩。

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