1. 花生米冷水浸泡12小时,入锅,加入少许盐,水没过花生米清煮好捞出;
2. 五花肉洗净切丁,入锅倒油,放入葱姜和肉丁,放红糖料酒,边炒边加甜面酱(量多),盛出;
3. 倒油,放入豆干丁,边炒边放甜面酱,盛出;
4. 将花生米、肉丁、豆干放一起搅拌,边炒边加料酒,差不多了盛出,大功告成!
甜面酱要多,差不多要用一整盒。
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