柳绿无烟
2018-09-18
1. 洋葱，胡萝卜，火腿肠切丁，打鸡蛋液加水淀粉加胡椒粉和盐
2. 炒锅放少量油热后用葱花爆锅，切好的辅料丁都放到锅里，放少量番茄沙司和胡椒粉 盐 翻炒，再放入米饭翻炒，最后放之鸡精出锅
3. 锅内少量油热后关火，倒入有水淀粉的鸡蛋液，拿起锅旋转使蛋液变大并调整形状，开小火两面熟后盛出。
4. 装盘，鸡蛋饼先放在盘子一半处，把炒好的米饭盛在蛋饼上，辅好形状后把另一半蛋饼盖在米饭上开始装饰再涂上番茄沙司
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