野鸭子的厨房
2018-08-07
1. 杏鲍菇用手撕成条。（刀背拍一下根部会比较好撕）
2. 晾晒一天成菇干。
3. 锅中放油，烧热后，倒入一半辣椒面，辣豆豉炒香。
4. 下入杏鲍菇丝炒匀。
5. 倒入花生碎，炒匀。
6. 倒入蚝油，老抽，少许盐，翻炒。
7. 再倒入剩余辣椒面，炒匀。
8. 加适量糖提味，撒白芝麻拌匀。出锅。
简单易操作，既可以当小菜又是一盘健康的小零食。亲，试试吧，有点像素肉丝，味道不错。
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