酸奶小菜心
2018-08-02
1. 把面粉放去一个大一点的碗中
2. 慢慢的加入清水 并开始搅拌
3. 注意水要一点点加 ，加一点搅拌一会，揉搓出一个个小疙瘩，越小越好，太大的可以用揪开成小团
4. 锅里放油少许，三成热的时候放入蒜姜沫，开始煸炒，直到油热煸出香味
5. 放入洗净的小白菜，翻炒，直至小白菜变软，放入适量盐和味精翻炒至小白菜8称熟
6. 锅里加入清水，烧开
7. 慢慢均匀撒入搅拌好的面疙瘩，用炒勺不停搅拌，避免结块，直至面疙瘩熟透
8. 可以出锅了，趁热喝哦
现吃现做放久了汤就浑粘了。有人在微信回我，如果想要疙瘩小且均匀，就打开水龙头保持小股细水，越细越好，盆在底下接着，然后一边接着水一边晃，疙瘩就会非常小
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