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家常香辣肉丝

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家常香辣肉丝
秀秀厨艺 2019-02-07

家常香辣肉丝

准备时间:5分钟 烹饪时间:15分钟
步骤一

1. 将瘦肉切成细丝,越细越好,长宽约3:0.3、这可是一见刀功的活哟,别心急慢慢来,小心手哦!

步骤二

2. 切好的肉丝装到大碗里放入葱、姜、酱油、五香粉、料酒、醋、盐腌制10分钟

步骤三

3. 香菜洗净切成长约2厘米的段备用

步骤四

4. 热锅中加入适量的油烧至8成热倒入腌肉丝迅速划开变色加入适量味精翻炒、盛出

步骤五

5. 将准备好的香菜放到肉丝上

步骤六

6. 锅中加入稍多的油准备好的辣椒丝倒入锅中翻炒离火浇到香菜上!注意辣椒千万别糊掉了,不好看还影响食欲!!大功告成了!!^_^

最后一步浇油特别重要一定要注意,用量自己看着来就好,没有特别严格^_^

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