我爱厨娘
2019-03-27
1. 瘦肉切丝，加入料酒，淀粉。腌制半小时。
2.两种辣椒都切丝。
3.取一个碗倒入六月鲜生抽。然后加入豆瓣酱一勺。辣椒油一勺。料酒少许。兑成汁。
4.坐锅烧热放油。放腌制好的肉丝。滑散至变色后马上装出待用。
5.将就底油炒香姜蒜出香味。
6.放辣椒丝下去翻炒均匀。炒至发软2分钟左右。放滑散的肉丝重新倒回锅里。翻炒30秒。
7.倒入刚才调好的汁。翻炒均匀起锅即可。
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