厨味十足
2018-07-31
1. 鸡翅洗净去毛。加姜片和几滴醋焯水备用
2. 红葱头去皮（葱头大小如图）对半切开备用
3. 锅内放少许橄榄油。加入翅根和红葱头
4. 煸炒至翅根表面微黄（主要是为了把皮下部分的油脂煸出来一些。我个人比较喜欢这样炒过之后的口感）
5. 加入蚝油，酱油，红葡萄酒，新鲜百里香（用量如图）和水。大火煮开后加盖小火炖大约40分钟（用整鸡的话延长至1个小时）
6. 炖好以后开盖大收汁。加盐糖和少许黑胡椒调味即可
7. 成品~
之前写过不少百里香的东西。香味清冽~它所含的主要成分有提神解压舒缓情绪的效果~很适合想要好好休息~全身心放松一下的时候~我很喜欢这个长得萌萌的香料~即使没有这些功效~只拿来当装饰都很不错
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