1. 鱼头对半切,对半后在对半,大蒜拍碎,生姜切片,白萝卜切片,干香菇提前用热水泡发,香菇对半切好
2. 锅内放油少许,油热下锅稍稍炸下鱼头,放生姜、大蒜、花椒、干香菇翻炒下加清水熬,水开放白萝卜煮熟即可出锅
干香菇提味的,没有也没事,
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