1. 准备好食材,辣椒面 油 和熟花生碎 芝麻碎(花生提前炒好 晾凉敲碎 芝麻用擀面杖擀碎)
2. 锅内入油 ,6成热时放入花椒,炸出味道后停火,撇出花椒。
3. 将辣椒面 花生碎 芝麻混合一起搅拌均匀,待油温略低一些时候浇入,边浇边用筷子搅拌,让每一处辣椒都被烫滚,听着滋滋啦啦的心里面美滋滋的呢,因为美味的油泼辣子这就做好啦!
油稍微凉一点点再倒入食材中,以免糊了影响口感。
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