滚烫圆子
2019-01-29
1. 土豆切成滚刀块。蒜瓣拍碎切粒。
2. 大火烧热锅子，加花生油，油热下蒜末爆香，然后加入豆豉炒香，倒入土豆继续翻炒。炒软后加入料酒、生抽、盐翻炒均匀。然后把红烧猪手连同汤汁一起入锅翻匀小火焖酥。
3. 土豆烧至能用筷子轻松穿透后，转大火收汁加入花椒油半匙即可翻匀出锅撒香葱或香菜。
1焖煮食物要注意火候转换。2所有原料都可按照自己口味适度调整。
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