![[妈妈家常菜]木须豆腐](https://alioss.zhms.cn/msw/img/2017-11/d9bfa1529f6c40c0ab73ff8c001c4e9c.jpg?x-oss-process=image/format,jpg/interlace,1/watermark,image_RGVmYXVsdC9iLnBuZw==,t_35,g_se,x_10,y_10)
小鱼儿的厨房
2018-10-14
1. 把买来的豆腐改刀，切块切片都可以，然后煎成金黄色的硬壳，这样一会炒的时候不容易散
2. 木耳提前泡好，备用
3. 鸡蛋打散，炒好盛出备用
4. 黄瓜切片备用
5. 将泡好的木耳下锅炒一下，感觉断生之后加入炒好的鸡蛋和豆腐稍微炒一下
6. 加入适量料酒翻炒几下，加入少量的水为了让豆腐吃起来没有那么干，依据个人口味倒入酱油，咕嘟一小会，豆腐的硬壳变软之后比较有韧性翻炒时不容易散，出锅前放入适量的盐炒均匀，关火之后放入切好的黄瓜片就可以出锅了～
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