柠檬下厨
2018-11-10
1. 准备好食材，圆生菜洗净后剥开放在盐水中浸泡3—5分钟去除农药残留，然后撕小块。蒜瓣切末备用。
2. 锅中加入足够量的水烧开，待水开后下入生菜，立刻关火，生菜在水中翻匀后捞出过冷水。
3. 炒锅加热，倒入适量食用油，放入蒜末炒香。
4. 然后放入两到三勺臻品蚝油，和蒜末翻炒均匀。
5. 加入适量水，加入盐、糖、少许生抽大火烧开，调少许水淀粉放入锅中，待汤汁变粘稠后关火。
6. 把调好的汤汁浇在生菜上，放少许蒜末和红彩椒点缀，食用时调匀即可
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