1. 目鱼去皮洗净沥干待用
2. 倒入沸水汆熟,沥干
3. 葱打结,姜切片,倒入油锅爆香
4. 倒入目鱼,红腐汁,冰糖,加水,大火烧开后,换中火慢炖
5. 等汁水少一些了,加入少量老抽调色继续中火收汁
6. 出锅~
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