馅汤圆醉酒
2018-08-02
1. 低粉过筛，全鸡蛋和细砂糖装在同一个较大盆子里
2. 用锅隔水融化黄油，黄油融化好后，把装蛋的盆子直接放入热水锅内加热，并用打蛋器打发，同时将烤箱开始预热180度
3. 将蛋糊打到提起打蛋器，纹路不会马上消失，就可以了，
4. 分四次把低粉倒入蛋糊内，用橡皮刮刀从底部往上翻，使两者混合均匀
5. 将黄油倒入蛋糊，继续翻，
6. 在模具壁上涂抹点黄油，把蛋糊倒入模具，
7. 放进已经预热好180度的烤箱，20～25分钟，用牙签插入蛋糕内部，拔出时粘上蛋糕，就可以了。
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