1. 梨可以的话挑大一点的,有挖球器的话可以挖一下,没有就切成高尔夫球大小的块就可以了。
2. 虾去壳从中间剪开(深度大概在1/2就好了,太深太浅卷球都不好看)。要放的果仁烘干(花生,腰果只要是干果就可以了,不过味道不要远太重的)
3. 面粉加水,稠一点比较好,以梨块裹上去面粉浆不会滴落为佳。
4. 然后就是裹梨子…顺便加油小火炸,注意翻炒,直到微微发黄可以捞起来,去油。
5. 接下来把多余的油倒出来,剩下的油炒虾。快熟的时候将梨子倒进去,加盐翻炒。快出锅的时候加果仁。
6. 成品
来自橙子
哇咔咔~新鲜的虾可是我最爱最爱吃的食物了,用杏仁片跟新鲜的虾
来自酒肉族
美味的杏仁虾球,选用的杏仁含有蛋白质、脂肪、糖、微量苦杏仁苷
来自酒肉族
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