飞燕厨厨
2018-08-10
1. 鲫鱼洗净去鳞去肚，在鱼身上打出刀花，抹上盐和料酒腌制20分钟。
2. 辣椒、姜、蒜切好备用。
3. 热油，鲫鱼煎至两边微黄待用。
4. 烧油，辣椒姜蒜入锅。
5. 鱼入锅。
6. 加入适量水。
7. 加入蚝油，待收汁即可。
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