冰糖姑娘
2018-08-17
1. 猪净排切2cm小段，洗净，飞水，洗净浮末，控水待用。姜切片。
2. 锅内放低油（一定少量），放入姜片煸炒出香味，倒入猪小排翻炒。
3. 炒至金黄色。
4. 依次放入上述调料，炒匀，倒入白开水，水刚刚没过猪小排即可。
5. 中小火炖20分钟。
6. 大火收汁。
7. 装盘，洒上少许熟芝麻即可。
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