1. 肥牛卷取5~6个用热水解冻洗去血水,水不要太烫哈
2. 金针菇切去尾部清水泡几分钟,撕开洗净。
3. 海带提前泡1~2天泡发好,洗干净切成条。
4. 海带放最下面,把豆腐切小块放进砂锅,肥牛和金针菇也放进去,撒点黑胡椒粉
5. 把调味料放一小碗里,糖1勺,醋1勺,料酒2勺,生抽1勺,豆瓣酱2勺,韩式辣椒酱2勺,我用郫县豆瓣酱替代了。盐可以不加了,油随便淋点就好,肥牛本身油很多的。
6. 加水调匀
7. 倒进锅里,用普通有孔的砂锅的话可能要再加1小碗水。用塔吉锅就不要加了
8. 大火炖10~15分钟,或微波炉高火12分钟。取出后可以撒点葱花
9. 拌一下就可以吃啦,很美味很下饭。
如果喜欢海带软点的话,可以提前蒸10分钟再加进去。
麻婆豆腐是一道有名的川菜,以口味麻辣出名,麻取之于四川麻味很…
土豆炖豆腐这种菜所原本就有的颜色的变化,他也很少会被破坏掉在…
鱼的烹饪方法太多了,不同的鱼类有不同的吃法。草鱼是我们生活中…
豆腐白菜瘦肉粥吃起来口感非常的好,而且当早餐来吃再好不过了,…