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自制翻沙芋

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自制翻沙芋
柳绿无烟 2018-10-06

自制翻沙芋

准备时间:2分钟 烹饪时间:2分钟
步骤一

1. 芋头削皮,洗干净,切条状,放油锅里炸,炸f到芋头看起来熟了,比较松软,捞出

步骤二

2. 把油倒出来,锅中剩下一些油,不用很多,加入塘,量自己控制,喜欢吃than的可以放多点,加入一小碗水,(用铲子不停的搅拌,免得糊了)等糖稀起泡泡的时候可以加入葱花,搅拌大约一分钟,然后把刚才炸好的芋头倒下去,关小火,不停的搅拌,让芋头都沾上糖稀,边搅拌边会发现糖稀变成固体状,均匀沾在芋头的表面,这个时候就可以关火,出锅了。

做糖稀的时候要注意火候,不停的搅拌才不会糊,芋头放进入要充分的搅拌,这样做出来的翻沙芋头才能很松软,很香甜的。

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