宝贝厨房
2019-03-17
1. 吉利丁片冷开水泡起来，放冰箱冰着
2. 奶油奶酪室温软化，冬天我用隔水软化，捣顺滑，可以用料理机打，会比较省力。打到没有块块，加50g糖
3. 软化奶油奶酪的同时，用100g奥利奥饼干碎和40g软化的黄油混合搅拌，铺在杯子里面用勺子压实。大约可以做6～7个杯子，放入冰箱冰一下。
4. 奶油奶酪加柠檬汁，朗姆酒，酸奶，搅拌均匀备用。
5. 奶油和牛奶放微波炉高火1分钟，吉利丁片滤干水分，加入奶油里面，搅拌至吉利丁片溶解。奶油糊分次倒入奶酪糊，搅拌均匀。
6. 混合液倒入杯中，进冰箱冷藏3～4小时，适当装饰即可。
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