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「美味可口」鱼头豆腐汤

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「美味可口」鱼头豆腐汤
呱呱菜园 2017-11-28

「美味可口」鱼头豆腐汤

准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
「美味可口」鱼头豆腐汤做法图解1)

1.准备好材料:鱼头、嫩豆腐、姜、葱、香菜、蒜

步骤二
「美味可口」鱼头豆腐汤做法图解2)

2.鱼头一分为二,冲洗干净

步骤三
「美味可口」鱼头豆腐汤做法图解3)

3.豆腐每块从中间横切一刀成两片。在再每小片上划十字刀分成4小

步骤四
「美味可口」鱼头豆腐汤做法图解4)

4.姜部分切小碎,留一片,蒜切碎

步骤五
「美味可口」鱼头豆腐汤做法图解5)

5.用姜片擦锅底后加入油,以防鱼头粘锅

步骤六
「美味可口」鱼头豆腐汤做法图解6)

6.油热后取出姜片,放入鱼头煎两面有点金黄

步骤七
「美味可口」鱼头豆腐汤做法图解7)

7.把鱼头划一边,用煎鱼头的油爆香姜蒜

步骤八
「美味可口」鱼头豆腐汤做法图解8)

8.加入适量的清水,大火烧开

步骤九
「美味可口」鱼头豆腐汤做法图解9)

9.把香菜的叶子和梗切开,葱取葱白段

步骤十
「美味可口」鱼头豆腐汤做法图解10)

10.20分钟后放入嫩豆腐,加盐、鸡精调味,再煮10分钟

鱼头先用油煎过再加清水煮才会是奶白的汤色鱼头炖越久越白

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