1. 鳕鱼块自然解冻后用厨房用纸吸去水份;
2. 撒上少许海盐和白胡椒粉腌制半小时左右;
3. 将两面沾上少许淀粉;
4. 锅中倒入少量橄榄油;
5. 放入鳕鱼块;
6. 中小火煎至两面金黄即可;、
7. 将紫甘蓝切成细丝,做盘底,放上鳕鱼,边上配上柠檬和色拉酱。
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