1. 柚子表皮用盐搓几分钟,去掉表皮的蜡,然后洗净,柚子皮用刨刀刨下来,尽量薄一点,切成细丝,放在凉水里泡24小时,中间换一次水,泡好的柚子皮丝放在锅里煮十分钟捞出
2. 柚子半个,去皮,扒成果肉块,大小都可以,尽量不要带着皮
3. 冰糖适量,柚子皮,和柚子肉一起下锅,填250毫升的水
4. 开始煮咯,大火烧开小火煮,始终保持小火,微微的冒气泡就行了,煮一个小时,水刚好靠干了,中途别忘了看锅,不要糊锅哦
5. 时间到,盛出凉凉,果肉久煮也不怕碎
6. 等柚子茶变温的时候加入几勺蜂蜜,搅拌均匀,放在冰箱静置两天即可,很简单吧
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